Hjem

Haven ved Havet

 

Som en naturlig del af erhvervslivet og udviklingen af turismetiltag i Kerteminde Kommune, har vi deltaget i VisitKertemindes turist udviklingskoncept "Haven ved Havet" gennem 2½ år. I samarbejde med små og mellemstore virksomheder, samt frivillige har vi været med til at udvikle to interessante rejseoplevelser, hvor man som gæst oplever naturen og dens sanselige smagsoplevelser på nært hold. Det være sig det langsomme ferieliv, som på vandre- eller cykelruter i Kertmindes uovertrufne natur og en Vikingeoplevelse hvor gæsterne kan sove, spise og leve som vikinge- træl, -bonde og -konge.

Vil du vide mere, kan du læse om projekterne, og om hvornår de søsættes på VisitKerteminde.dk

 

 

NØRREMADEGAARD

Økologi i mere end 30 år

- en bevaringsværdig gård fra 1856 - økologisk siden 1985

Har du smagt vores smagfulde saft og marmelade?

....ellers kan du gøre ved hvert besøg i gårdbutikken.

 

Vores bær høstes på marken syd for gården, forarbejdes i det lokale køkken i Rynkeby og solgt i gårdbutikken. Lige nu har vi solbærsyltetøj, ribsgelé, blomme- og stikkelsbærmarmelade.

Særlig godt til julens fester.

 

Vores hyldebærsaft har en fyldig smag og er rig på vitaminer. Den egner sig til varm toddy, suppe med tvebakker, marinader og som den gode morgengrød kogt op med havregryn og serveret med kold mælk.

Julesalget er godt i gang på Nørremadegaard.

 

Vi anbefaler at du bestiller dine julefavoritter i god tid. Så kan de afhentes i december måned.

Kamsteg, nakkesteg, ribbensteg, medister, flæskefars, leverpostej, røget bacon, røget inderlår, rullepølse og spegepølse.

 

Smagfulde ænder, gæs og kalkuner fra Revsøre Skovgaard og Gothenborg. (skal bestilles)

Alt fjerkræ opdrættes i det fri og fodres med økologisk korn, uden GMO

 

Julemarkeder: Vi deltager på Nyborg´s julemarked fra den 1-3 december og på Højbyhus Julemarked den 9. december.

 

 

NYHEDER fra plantagen

 

Hyldebærsaft til private og til salg engro.

 

Vores færdigsødede hyldebærsaft er presset, tilsat rørsukker og pasteuriseret.

Den kan købes i 25 og 75 cl.

Den er oplagt til suppe med tvebakker, varme vinter drikke eller til marinader og vildtretter.

 

Vores råsaft er blot presset hyldebær der er pasteuriseret. Herefter ligger den på 5 og 20 liters "bag in box" og klar til videre forarbejdning. Her kan tilsættes sukker eller andre sødmidler (stevia, æble eller pære saft)

Fri for stress

og fuld af energi,

økogris naturligvis.

En idyllisk oplevelse på landet

Du kan også komme på cykel, til fods eller på hesteryg og overnatte på vores primitive teltplads.

 

Nørremadegaard ligger 10 min. kørsel fra motorvejen, 15 kilometer fra Odense og lidt udenfor Rynkeby ved Kerteminde.

Følg skiltet.

 

Ned for enden af vejen og så til højre. Vi ses!

 

Velkommen til gårdbutikken

NØRREMADEGAARD

 

Fra gårdbutikken sælger vi udskæringer og pålæg fra vores økologiske grise, der går ude hele året.

Vi tilbyder blandt andet: spegepølse, spegeskinke, "bag selv" leverpostej, røget skinke inderlår samt røget bacon.

 

Desuden sælger vi kyllinger og ænder fra Gothenborg og Revsøre Skovgaard. Mel fra Økomølleriet. Hvert år høster vi hyld og bær fra vores plantage og fremstiller den gammeldags hyldebærsaft, laver forskellige marmelader og syltetøj fremstillet i det lokale forsamlingshus.

 

Gårdbutikken tilbyder også de prisbelønnende krydderier fra Mill&Mortar, professionelle haveredskaber til den private have, personlige plejeprodukter som olier og hårshampoo.

 

Følg med på facebook, så får du de nyeste informationer

Historik

Markerne på Nørremadegaard er siden 1984 blevet drevet økologisk. Med nye ejere i 2009, blev der podet på nye grundstammer af gårdens kvædetræ og lavet stiklinger af gode sorter til hyldebær. Sammen med solbær, stikkelsbær, hindbær og ribs, danner de nu rammerne for en plantage der fremover vil være grundlaget for en produktion af gelé, marmelade og saft.

I 2010 kom der økologiske grise på markerne. Alle grise går ude hele året og får deres naturlige behov opfyldt. De har rigeligt med plads, masser af grovfoder samt rødder og smådyr at rode efter. Derfor kalder vi dem ”glade grise”.

Skolehaver på Nørremadegaard

 

Med indgangen til en ny sæson for grønsager fik vi gennem Nordeafonden mulighed for at opstarte et skolehaveprojekt på Nørremadegaard. Det betyder at tre lokale skoler med tilsammen 150 skolebørn, i denne sæson har fået muligheden for at få jord i hovedet og mudder i støvlerne. Vi ser frem til en spændende sæson hvor vi både skal dyrke, høste og lave mad af alle de lækre grønsager.

Har du og din skole lyst til at høre mere eller være med, så skriv eller ring.

En bevaringsværdig gård fra 1858

Gården

Nørremadegaard blev ved overtagelsen i 2009 erklæret bevaringsværdig, idet vi anmodede kommunen om dette. Vi ønsker at istandsætte og renovere gården efter gamle håndværksprincipper og søger løbende fondsmidler, da udgifterne ved en sådan bevaring er mere omkostningstunge.

 

Ønsker du, en virksomhed eller en forening du kender, at støtte og bevare de gamle danske bindingsværksgårde, heriblandt Nørremadegaard modtager vi gerne din støtte. Pengene øremærkes gårdens udvendig facade, tag, døre og vinduer. Kontakt os for at høre nærmere. Vi er dybt taknemmelige for ethvert tilskud eller frivillig hjælp.

 

Vi takker for støtte gennem årene fra Kerteminde Kommune, Fynske Museers Bevaringsfond m. fl.

Arrangementer i 2017

 

I 2016 havde vi fornøjelsen af, at kunne afholde tre markeder. Det var en stor og dejlig oplevelse at byde velkommen og se børn og voksne hygge sig på gården.

I 2017 afholder vi følgende markeder:

 

Sofari

den 21 maj

 

Høstmarked

den 2-3 september kl. 10-16.

 

Julemarked

Vi deltager på Nyborg´s julemarked den 1-3/12

 

Højbyhus julemarked den 9/12

 

 

 

Se vores lille film nedenfor fra høstmarked 2015 og Sofari 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Firmaworkshop

 

Vi afholder workshop, teambuilding og temadage for virksomheder.

Ring til Dorte på 2044 2012 og hør nærmere.

 

Vi planter, luger, høster og forarbejder alle bær på gården til saft, marmelade, gelé og syltetøj.

 

Velkommen på landet.

Yngve Kristiansen og Dorte Daugaard

 

Åbningstider

 

Tirsdag og fredag

kl 15-18

 

Lørdag kl. 10-13.

 

Betaling kontant og Mobil Pay

 

Kontakt

Rynkeby Hestehave 52, 5300 Kerteminde

Tlf. 20442012

 

Tryk på mig og find vej til Nørremadegaard

 

info@norremadegaard.dk

 

Økologisk aut. nr. 1102288

CVR nr: 32807011

 

 

NYHEDER fra grisene

 

Slagtesvinene er klar

Det er nu muligt at bestille de specielle udskæringer til julens fester. Ønsker du i stedet en ½ eller hel gris, skal du kontakte os i god tid, da der er travlhed hos slagteren.

Vi sælger vores grise fra krogen til 75 kr/kg. incl. slagtning og finpartering.

 

 

 

 

 

Her ses et stykke hjemmebag med røget skinkeinderlår

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grisene går ude hele året og fodres med korn, klid, græs og ensilage, der kommer fra egne marker og leveres af økologiske landmænd fra Fyn. Således kan vi med sikkerhed dokumentere grise opfedet uden GMO.

 

De slagtes på et lille privat slagteri på Fyn, hvor kødet udskæres, pakkes, røges og forarbejdes til pålæg.

Flere aktiviteter på Nørremadegaard

NØRREMADEGAARD

 

Økologi i mere end 30 år

 

Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling i Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne. Nørremadegaard har modtaget Økologisk Arealtilskud til at drive bedriftens landbrugsarealer økologisk. Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversiteten. Tilskuddet har medført, at bedriften har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion på bedriftens landbrugsarealer og sælge økologisk producerede fødevarer.