Om

 

NØRREMADEGAARD

 

- en bevaringsværdig gård fra 1856 - økologisk siden 1985

Hyld og kvæder

I efteråret 2013 høstede vi vores første økologiske hyldebær. De blev presset og er nu omdannet til den dejligste hyldebærsaft der både kan nydes kold og varm.

Desuden høster vi solbær, stikkelsbær og ribs der efter årstiden er at finde som marmelade og syltetøj i butikken.

Af kvæderne har vi indtil videre kun små mængder gelé og marmelade og vil kunne findes i butikken i november og december.

Hele kvæder er i øvrigt en fantastisk smagsoplevelse i juleanden og ved de langtidsstegte gryderetter af oksekød.

  • .........................